海參負壓蒸煮鍋是一款高性能產(chǎn)品，容量大，受熱均勻，是食品加工企業(yè)*幫手，主要用于各種食品的蒸煮 加工過程，設備可分為可傾式蒸煮鍋，產(chǎn)式蒸煮鍋等結(jié)構。采用耐酸耐熱的奧氏體不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外形美觀，操作安全可靠。適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。 蒸煮鍋廣泛于食品、乳品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。
海參負壓蒸煮鍋的特點：
1.盤管循環(huán)加熱，受熱更加均勻；
2.蒸煮出料時國內(nèi)湯汁可繼續(xù)留存，節(jié)約能源；
3.鍋體外部有保溫層，有效的防止熱量散失和操作人員意外燙shang；
4.鍋門結(jié)構一改過去的法蘭式螺栓連接的固定式，改為液壓控制快開式，并且安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。
5.設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構)。
6.可傾式蒸煮鍋體da可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
7.省時，比常壓節(jié)約近一半的時間！
海參負壓蒸煮鍋的應用：
糖果中的應用：砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應用：油炸工藝，加熱溫度可調(diào)控。
飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)，也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配。
