全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)殺菌鍋生產(chǎn)廠家

全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)殺菌鍋生產(chǎn)廠家公司是集食品殺菌設(shè)備的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營(yíng)銷服務(wù)于一體的專業(yè)運(yùn)營(yíng)商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營(yíng)體系。

全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)殺菌鍋生產(chǎn)廠家常壓殺菌與高壓殺菌：通長(zhǎng)100度以下溫度殺菌，一般在敞開設(shè)備中，其壓力為一個(gè)大氣壓的殺菌稱做常壓殺菌，而100度以上溫度需在密封設(shè)備中進(jìn)行，其壓力大于1atm的殺菌，習(xí)慣上稱作為高壓殺菌。一般酸性食品和軟化食品可用100度或以下的溫度進(jìn)行常壓殺菌：而對(duì)于低酸性食品將用100度以上的溫度來進(jìn)行高壓殺菌，食品工廠中常用的式121度，甚至用更高的溫度如127度的溫度進(jìn)行熱力殺菌。
殺菌的傳熱介質(zhì)：（1）殺菌溫度在100度和100度以下，通常用水作為介質(zhì)
                （2）殺菌溫度在100度以上時(shí)，通長(zhǎng)用蒸汽作為傳熱介質(zhì)
                （3）100度以上的過熱水作為傳熱介質(zhì)
                （4）用蒸汽和水混合體作為傳熱介質(zhì)
                 (5)用蒸汽、水、空氣混合體作為傳熱介質(zhì)

殺菌工藝規(guī)程：殺菌工藝規(guī)程要達(dá)到目的是生產(chǎn)出商業(yè)無菌的產(chǎn)品：它包含熱力殺菌規(guī)程和殺菌設(shè)備實(shí)際操作規(guī)程兩部分，其殺菌規(guī)程包含三個(gè)階段：即升溫階段（含排氣），恒溫階段和冷卻階段。殺菌工藝規(guī)程和殺菌操作是每個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)、每個(gè)殺菌操作者必須嚴(yán)格遵守的準(zhǔn)則，生產(chǎn)企業(yè)必須對(duì)這兩個(gè)部分進(jìn)行有效監(jiān)控，以確保每次操作過程溫度、時(shí)間的*性，以此來確保產(chǎn)品的安全性。