鄉巴佬鹵蛋鍋,鹽焗蛋設備,金鼎食品機械廠家
熱力殺菌設備多種多樣，殺菌設備是保證殺菌規程實施的條件，因此選擇合適的殺菌設備是十分重要的。殺菌設備必須到技術力量比較強，生產比較規范的生產企業去購買。
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(1)設備選型必須符合產品殺菌工藝要求
酸性或高酸產品如番茄醬、水果、酸性飲料等殺菌規程是常壓殺菌(小于等于100度)，選用立式殺菌鍋或常壓連續殺菌機較為合適。
鄉巴佬鹵蛋鍋,鹽焗蛋設備殺菌鍋低酸性產品如蘑菇等殺菌工藝要求是高壓蒸汽殺菌，應根據生產量選用高壓立式或臥室系列的殺菌鍋。
工藝要求水殺菌的產品如軟包裝、瓶裝產品，可選淋水式或全水式殺菌設備
大批量連續生產的產品可選用靜水壓連續殺菌機或無籃殺菌機等機型。
(2)設備必需適用產品包裝材料的殺菌要求
食品包裝容器允許臨界壓力差較小的包裝材料，如蒸煮袋、玻璃瓶罐等，為防止破碎或跳蓋，一般要在加壓條件下殺菌，應選用殺菌溫度和壓力分別控制的殺菌設備，如淋水式、全水式或蒸汽/水/空氣混合型殺菌鍋
產品包裝體積或凈重較大，傳熱速度較慢的產品，如凈重在500g以上，固形物含量在70%以上的醬體類軟罐頭，應選全水式殺菌鍋。
熱敏性較高、黏稠度較高或殺菌要求較高的產品，如八寶粥罐頭，應選用回轉式殺菌鍋。
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電加熱殺菌鍋用戶按本地區實際情況，可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。
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基本結構電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉環、轉環裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉環轉動自如，本設備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規定殺菌要求，勞動強度低，生產效率高等優點，很受用戶歡迎。鄉巴佬鹵蛋鍋,鹽焗蛋設備殺菌鍋
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