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詳細介紹
| 品牌 | sumpot/金鼎 | 殺菌設備類型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設備 |
全自動噴淋式殺菌鍋采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，縮短殺菌時間，從而達到高溫、短時殺菌效果，穩定產品品質，廣泛應用于休閑食品，肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要。
全自動噴淋式殺菌鍋產品特點:
1. 無需鍋爐.
2. 采用不銹鋼、全絕緣、壽命長(約五萬小時)的電熱管.
3. 罐內溫度非常穩定、熱分布均勻.
4. 間接加熱和冷卻,沒有二次污染.
5. 采用智能模糊溫度控制系統,控溫精度高(±0.2℃).
6. 可設定多種殺菌工藝.
7. 可根據用戶電網容量選擇不同功率的電熱管.
設備特點：
1、 直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、 減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。
3、 少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
4、 水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*的溫度分布。
5、 低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
6、 釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
7、 *的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到zui低,特別適合含氣包裝的產品。
8、 工藝用水預熱系統（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
9、 殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造 成外包裝沾染污垢。
10、 蒸汽殺菌功能（可選項）
11、節約安裝空間，方便操作，節省人力（只需用控制柜直接操作）
12、適合飲料等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配套設備.
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