全自動雙層水浴式殺菌鍋一般可用于食品行業、醫藥等領域。殺菌鍋內層鍋體采用耐酸耐熱的優質不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。全自動電腦控制系統，電腦內可儲存100多道殺菌公式，以便選擇使用。模擬溫度控制系統，可設置多階段加熱。殺菌鍋內溫度在殺菌過程中始終保持穩定，保證了F值的合格率。均一的水流交換方式，溫度均一。殺菌鍋可延長食品的保質期，增加口感，減少冷藏運輸所增加的成本，提高企業利潤。
一、全自動雙層水浴式殺菌鍋的日常維護
1.定期檢查：每隔一段時間應及時檢查全自動雙層水浴式殺菌鍋內部的電氣性能，包括開關、保險絲、聯接器等，檢查無誤后，才能重新上電使用。
2.水位檢查：檢查水位設定有沒有達到殺菌鍋廠家要求的水浴高度，確保水位設定在安全位置上，以免因水位不足而影響殺菌效果。
3.電源保護：在停止使用時，要及時松開電源，以防止漏電等危險，并及時清理設備內外部的灰塵，避免因灰塵積聚導致設備故障。
4.排氣口保護：在運行過程中，把排氣口清潔，確保排氣口處的溫度足夠高，防止蒸汽進入，造成無法正常使用。
二、全自動雙層水浴式殺菌鍋的故障維修
1.水位檢查：如果出現儀表顯示水位低，需要迅速檢查是否存在水位傳感器相關故障，如果存在，需要立即更換新的傳感器。
2.排氣口清潔：如果發現出現排氣口溫度過低，應及時檢查是否存在排氣口內部污染，如果有，應及時用清水清洗，以防止蒸汽進入。
3.管路檢查：如果出現管路損壞，應立即停止使用，安裝新的管路，確保管路壓力正常，以確保設備的正常使用。
4.電源保護：如果發現有電源漏電等危險，需要及時處理，松開電源，檢查開關、保險絲、連接器等，如有任何故障現象，應立即更換，以免造成不必要的損失。
